夏にしみいる江戸の味
August 20, 2011
今日から南国の女王が上海入りです。
その美しさは早い者勝ち。
女王と御一緒したい方は早めに連絡ください。kurousaです。
まめ姉様とお寿司ランチは、本格江戸前寿司の 『 瓢（ひさご） 』 。
kuroが愛する恵比寿のバー「松虎」と同じグループである
ぎろっぽん「松栄」さんにいらした職人さんのお寿司屋さんです。
ランチの握り寿司セット、本来は１コずつ出してくださるお寿司を
写真の都合(笑) で揃えて出していただきました。
「松虎」「松栄」絡みなら間違いないとの読み通り、まず造形が美しい。
しなやかなネタ、小振りで上品なシャリ、美しすぎるお寿司に感動
主張しすぎず整えてくれる煮切りの「品の良さ」にも唸ります。
そして、ちらし。
贅沢に盛られたイクラ、穴子、錦糸玉子まで丁寧な仕事ぶりは
シンプルだけど隠し切れない華やかさと、やさしい味。
別皿の生身も嬉しいのでふ。
久しぶりに前置き無く、諸手で好みなお寿司屋さんに行きあたっちゃったかも！
あーーー、すぐにでもまた行きたいーーー
『 瓢（ひさご） 』 
禁煙
徐匯区興国路３７２弄（×淮海中路 やや北）
「MARDI GRAS」敷地内
（０２１）６２８０−７５９８ 中・日語
１２：００〜１４：００（日休）１８：００〜２２：００
ちらし寿司ランチ１３０元握り寿司ランチ１８０元〜
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この記事へのコメント
1. Posted by ちょっこ August 20, 2011 12:49
この握り、良いじゃないのぉ〜。
ちゃんと江戸前の仕事がしてあって、素敵です☆
あーー、お寿司食べたくなってきた！！
ちゃんと江戸前の仕事がしてあって、素敵です☆
あーー、お寿司食べたくなってきた！！
2. Posted by まめ August 20, 2011 14:48
本当に、一つ一つが丁寧、上品、そして美味しくって言う事無しでしたね。
静かな環境も◎。
今度はビールはほどほどにでお寿司を堪能しなければ・・・また行きたいね。
静かな環境も◎。
今度はビールはほどほどにでお寿司を堪能しなければ・・・また行きたいね。
3. Posted by ゆた August 22, 2011 10:31
MARDI GRASには行ったことあるけど、離れの寿司屋は、まだ未遂なんだよね。行くときは、声かけヨロです!!
4. Posted by ami August 22, 2011 13:58
おいしそーーーーーー
お寿司ひさしく食べてないです･･･
でもって給料日前でビンボーなので写真で我慢します
お寿司ひさしく食べてないです･･･
でもって給料日前でビンボーなので写真で我慢します
5. Posted by Mango August 31, 2011 15:34
ひょぇぇぇ〜、Kurousaおねぇ様のこのブログで、
みなさんのハードルが上がっていたのですね。。。（苦笑）
次回から、仮面舞踏会チックなアイマスク持参で参上いたします。
はははっ
みなさんのハードルが上がっていたのですね。。。（苦笑）
次回から、仮面舞踏会チックなアイマスク持参で参上いたします。
はははっ
6. Posted by kuro September 07, 2011 17:46
ちょっこ嬢この瓢さん、良さそうでしょ。
まず見た目の美しさで合格。どちゃもり反対！！
そういえば日本でお寿司食べるの忘れてたよー
まめ姉様ここ良かったですよね！
お酒ばかり飲んでいて、お寿司がギリギリになってしまって。。。
また次回はお食事しに行きましょう(笑)
7. Posted by kuro September 07, 2011 17:50
ゆた姉様はーい、今月はちょっと忙しいんだけど
落ち着いたら行きましょ行きましょ
ami嬢こっちも遊びすぎてキングボンビーです。。。
オイラもしばらくは写真で我慢しよー(笑)
8. Posted by kuro September 07, 2011 17:53
Mango嬢くくくっ(*≧ｍ≦*)
ハードル高くても、見事クリアになってますよー
マスクしたら余計にもてたりしてね。
似合ってるから・・・おっと失礼(笑)
