カニカニお酒カニお酒
June 12, 2011
某日は ズワイガニ入荷 のお知らせをいただきまして 『 照ノ谷 』 。
にゃんとカニ頭(というか身体)が手のひらほどもある、でかズワイ!!
ですがkuroの手・・・女性はもちろん一般男性と比べても軽くデカイので
あまり比較対象にはならないのですが、ズワイガニでっかいにー。
ああ・・・_| ̄|◎ kurousaです。
また某日は昼間からタカ君とズワイ。
特大ズワイと比べたら小ぶりながらも、そのぶんミソや身はギューギュー
その幸せ、そのまた某日となりましては
カニしゃぶでいただきましたよ。幸せすぎる、シャブシャブすぎる
カニをシャブッとするにあたり
味はもちろん手間暇も含めて、美味しくないわけがない。
親方が丁寧に剥いてくれた蟹足を、これまた蟹ダシの湯にくぐらせること
生素材だからこそ半生で味わえる瞬間は至福、そして感謝です
シャブったあとの細い脚から爪部はお鍋に放り込み、更なるダシに。
その身までも崩してもらい、最後は贅沢すぎる雑炊となるのです。
もちろん蟹のお供は
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この記事へのコメント
1. Posted by Mango June 14, 2011 14:05
おぉぉぉぉーーーー、美味しそうなカニ
しゃぶしゃぶでいただけるなんて、
うらやましすぎます!!!!!!
想像しただけで、カニを食べに行きたくなりました。。。
しゃぶしゃぶでいただけるなんて、
うらやましすぎます!!!!!!
想像しただけで、カニを食べに行きたくなりました。。。
2. Posted by しゅう@大阪 June 20, 2011 08:11
カニヽ( ・∀・)ノサイコー
そう言えば今年はやたらカニ食べた気がする。
上海ガニも旨いけど、やっぱズワイですよねぇ。
そう言えば今年はやたらカニ食べた気がする。
上海ガニも旨いけど、やっぱズワイですよねぇ。
3. Posted by kuro June 24, 2011 12:55
Mango嬢
どうしてカニって、こんなに美味しいんでしょ。。。
カニを初めて食べた人はエライですよね!笑
あー、カニも食べたくなってきたー><
しゅうさん
おいらもここ何ヶ月かで、しょっちゅうカニまつり
ズワイ・毛蟹はほんと美味しいですよね〜♪
確かに上海がにも良いんだけど
日本風に食べるカニは、たまらんですよね