毎日お鍋天国

February 15, 2007

 

本日の上海は良いお天気だったのれす。お洗濯日和にゃ〜

このまま春になってくれたらいいのですが、どうでしょう。寒いのイヤ!

昨日の10元クッキーは、案の定マヨしっぽフリフリ大喜びでした。

安上がりでいいわ〜。まあ、元々は彼のお金ですけど kurousaです

 

 

 

 

最近お鍋しか食べてないような気がすると思ったら気のせいではなく。

毎日鍋ですよ。飽きないんですよね。

 

先週から・・・まずはあゆ姫ファミリーとちゃんこ飲み

(大騒ぎしすぎのため、写真ナシ)

 

 

 

久々の火鍋にゃ

 

 

翌日は、さんみ嬢と火鍋でござんした。

 

 

 

お嬢オススメの小肥羊デビュー♪  独特の香りがたまらんばい。

実は渋谷にもあるらしいよ。

 

 

 

他の火鍋屋さんには、いくつか行ったことがあるものの小肥羊は初

オーダーは小肥羊プロさんみ嬢におまかせm(_ _)m

1人1本ドリンクサービスということなので、瓶ビール(大)を各自抱えて

羊ちゃん、いただきまーす(*´∀`*)

 

 

モンゴル麺

メガネしてたらマジくもる

脳みそラブ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

羊肉にブタの脳みそ、コリコリした鴨の腸は定番として

食べたことのない、お嬢セレクトの具材が並ぶのであります。

平打ちで歯ごたえがモチモチのモンゴル麺や凍豆腐。

火鍋にじゃがいも入れるのも初めてで、食い意地軍団飲み食いまくり。

 

 

 

そんでもって、小肥羊のスープがまた絶品

見た目辛そうな赤い方は、ちょっぴりカレー風味っぽい?

辛くないから食べやすいです。と思ったら・・・さんみ嬢の口から火が(笑

 

 

それよりも白いスープが、まじラまい

イヤミじゃない漢方っぽさと、コクはあるのにさっぱりしてて

このスープだけでもグビグビ飲める勢いなのです。いえホントに飲みました。

 

お嬢が通うのも納得お得で、kuro家も通ってしまいそうざます( ̄m ̄*)


 

 

 

ちゃんこ鍋・火鍋ときたその翌日。

今度は近所にできたお店で、またお鍋。

しかも・・・

 

 

 



 

 

 

 

お粥鍋。って何かしら。

 

 

どないなもんですか

『 阿婆母米粥 』

s

 

 虹梅路3219号九州商厦2階北側

(虹梅路×程家橋路又は?春路の角)

 (021)5175−9177←中国語・少し英語

 11:00〜23:00くらいだと思います。

 (現在、閉店しています)

 

 

 

 

新しくできたビルにあるお店なので、まだキレイ

木目のテーブルや椅子も古い茶館のようなカンジで良いんですわ。

 

 

オープン直後で手際は悪いけど、スタッフの応対もなかなかよろしおま。

生け簀のお魚も元気に泳いでいるし、鮮度もバッチリ。で、お店もキレイ。

あら、いいじゃな〜い でもですね・・・お値段もそれなりでして。

たぶん上海の一般的な火鍋屋さんと比べると、お値段ほぼ倍

 

 

 

熱湯消毒中

 

 

早速、興味津々な粥鍋プリーズ。

 

 

 

 

 

したところ変なお湯入れたお鍋が出てきて粥じゃねえじゃねーか

と思ったら、これ熱湯消毒中。

お箸や器などすべて目の前で熱湯にくぐらせますです。

 

 

 

 

おお。なんと気の利いたパフォーマンス

でも・・・

熱湯消毒しなくても大丈夫な食器を揃えてくれればいいだけかと。。。

まさにパフォーマンスということで。

 

 

 

 

 

お粥のお鍋だじょ

 

 

その後お粥鍋が登場。

なんつーのかなあ。五分粥?

 

 

 

 

 

 

お米の粒はないんですけど結構なトロミがあるんですよ。味は無し。

父が食ってた病院食みたいで少し凹む

 

 

そうそう、中にいれる具を選ばなくちゃね。

基本的にメニューは魚介類がほとんどで、お肉類は少しだけ。

魚介は店内の水槽からチョイスするんですよ〜

 

小さい蝦選んだら串に刺されても足がモゾモゾ動いてて、また凹む

 

刺されても動くエビ

結構ラまいよ

肉きたー!でも牛。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初体験 のお粥鍋は、なんかこうオナカにやさしい味がしましたです。

付属のお醤油風のタレにお好みで唐辛子やニンニクおろしを加えて

お粥スープと一緒にいただきましょう。

 

 

 

初めは味の無かったお粥も、具材を煮ることによって

なんとも言えない旨みが出るので、煮れば煮るほど美味しくなるのです♪

その美味しくなったお粥スープをお持ち帰りさせてくれるのも、また良い。

お家でもお粥鍋が楽しめちゃうよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




colombomamama73 at 17:17│コメント(9)トラックバック(0) 上海ゴハン華 

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この記事へのコメント

1. Posted by さんみ   February 15, 2007 22:00

いや〜その蝦より、あの鶉の悪臭は酷いと
思いますよー>┼○ バタッ
納豆は好きですが、納豆以外の物体から
納豆臭を放つのだけはいただけませんです。


お粥鍋、メール頂いた時てっきり土鍋に
お粥が入っているものかと思っておりました。
お鍋だったのですね。珍しいですこと

食い意地軍団飲み食い祭り、次回は春節明けの
開催となりますヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
2. Posted by wabisuke   February 16, 2007 00:05
羊も豚の脳みそも鴨の腸も食べたことありません。なので、味が想像できませぬーーー。火鍋にトマトを入れてびっくりしたことがありますが(しかも、入れたことを忘れてしまった)、ジャガイモは経験なしです。いろいろな鍋があるんですねえーーー。味がしみてるお粥鍋も美味しそうです。ただし、どのお皿にも花を飾るんですねーーーーー。いらないような気がするんですが、ちょっと新鮮です。
3. Posted by Koharu   February 16, 2007 12:28
寒い日は鍋ですわよね、鍋、鍋、鍋、鍋、そして、鍋
日本もいろんな鍋がブームになるけど、中国の鍋も奥が深うござるなぁ

こちらは、ダラス郊外で美味しいキムチチゲのお店を見つけて最近ご機嫌です。 
あと、「シャブシャブでお願い」と言うと、肉を超薄切りにしてくれるドイツ系の肉屋があって、日本人が押しかけています(笑)。
4. Posted by ruri   February 16, 2007 12:53
上海に来たての頃脳みそを食べて1週間寝込んだのがトラウマになって
内臓系一切食べられなくなりました(って脳みそは内臓とは違うけど)

お粥鍋美味しそうです〜
お家で真似してみようかな・・・。
海老生きてたのに臭いのって有り得ないです
5. Posted by kurousa   February 17, 2007 21:30


さんみさん


あの鶉ちゃんにはやられましたね(ノ◇≦。)
他は全部美味しかったのにぃ
品質不安定な中国ですから仕方ないです(笑

お粥鍋けっこうイケてるんですよ。
新しい発見
マヨが特にお気に入りで、近所だし
また台所が増えそうなのです。
春節明けも食い意地軍団で荒らしまっせー!



wabisukeさん


羊はなんといいますか。。。美味しいです(笑
くさみが気になってキライな方も多いようなのですが
あの独特な風味がクセになるんですわ。
豚の脳みそは白子の豚風味。
鴨の腸は味があるワケではないのですが
コリコリしてまたラまいんですよー

お皿のお花はアジアリゾートなんかに行くと
よく見かけますね。上海でも結構多いかもしれません。
アジアっぽいお店だと、お花は必須でーす


6. Posted by kurousa   February 17, 2007 21:36


Koharuさん


中国式のお鍋もなかなか美味しいのですよ
日本のお鍋とはだいぶ違うのですが
それが無性に食べたくなる時があるのです。
というか、うちはお鍋なら毎日ウエルカム!!

「しゃぶしゃぶ」で薄切りにしてくれるお肉屋さん
ステキー(≧∇≦)キャー♪
ハム以外の薄切りってのは日本独特なのでしょうか。
中国ではまだ超薄切りは市民権を得ておりません(笑
上海にも作ってくれないかしら。。。
厚く切るなっつーの


7. Posted by kurousa   February 17, 2007 21:46


ruriさん


脳みそ美味しいのにぃ
内臓系もダメな時はダメですから
無理して食べることはしちゃダメですよ。
うちは2人とも好きだから、あれば頼んじゃうんですけど
あれ?っと思ったときは
迷わず残します(^_^)v 危険ですからね(笑

蝦はね、殻がやっぱり臭ってたみたい。
生きてはいたんだけど・・・
これは一体どこから捕ってきたエビですか(◎-◎;)
やはり半生も危険なのね〜
でも、お粥のお鍋結構イケてました。
お粥がお好きでしたら
是非是非お試しを


8. Posted by しゅう   February 24, 2007 08:07
いろんな鍋のオンパレードでラまそうですね。
ところで鍋は大勢で囲むもの。
ってことで、次回はぜひお誘い下さい(笑)
9. Posted by kurousa   February 26, 2007 18:59


しゅうさん


了解しました(笑
やはり2人だと品数食べられなくて
結局お持ち帰りにしてもらっちゃったのです
このお店の隣のベトナム料理屋さんも美味しいんですよ!


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