February 2012
王道北京☆ 念願の人気北京ダック
February 03, 2012
上海へ戻る日のお昼は、
超人気北京ダック店、念願の 『 大董烤鴨店 』
6度目の北京にして、やっと・・・やっと行けました(p_q*)
ちょうどよくホテル近くの金匯店はショッピングモールの中にあって
お店の中央には烤鴨ステージが
キッチンスタジアムのごとく、その場で北京ダックが焼き上がります。
そして「大董」ご自慢、クリスピーな北京ダックきたーーー
写真はちょうど半羽ぶん。(オーダーは1羽から)
皮・皮付きの身・手羽元・せせりまで丁寧に切り分けてもらったら
その食べ心地、「軽い、軽すぎる!!」というくらいライトに仕上がった鴨は
あっさりサクサク、二人でペロリと1羽たいらげてしまえるほど。
さすが人気の「大董」、噂どおりに美味しいのでありますよー
ただ・・・軽いには軽い。それだけのような気がしないでもなく。
1ヶ月前に食べた 『 新大陸 』 の
肉厚サクサク、ほわわ〜ん が忘れられないkurousaでした
『 大董(金匯店) 』
北京市東城区金宝街88号
金宝汇购物中心5階(×東単北大街 東)
(010)8522−1234 中・英語
11:00〜22:00
大董烤鴨 238元・258元
http://www.dadongdadong.com/