March 2011
甘党じゃない憂鬱
March 30, 2011
けっこう美味しいよと聞いた日本人経営のケーキ屋さんが
たまたま出かけた先のすぐ近くだったので
ではでは早速、帰りがけに寄ってみた 『 K.MIYAKE 』。
イートインもできますが禁煙ですので持ち帰ってみましたよ
そのケーキ、かなり軽めで重ベッタリじゃないぶん好きな方にしても
砂糖なのか甘味料なのか、それ自体の主張が際立ってしまい
安っぽい味に思えるというか。。。まあ、お値段も高くないですから。
造形は美しいし、けして悪くはないでふ。
そもそも甘党でもないのに試してみたがることに間違いがあるみたいな。
『 Patisserie K.MIYAKE 』
閔行区虹梅路3187弄18号
(×紅松東路を西すぐ)
(021)2428−7540 中・日語
10:00〜20:00
ケーキ各種18〜30元
邪道寄り
March 29, 2011
上海でも被災地支援の活動が広がっています。
http://kitschchina.net/grape2/
まだショールームのみの販売ですが、続々と取扱店にも入荷予定。
ではではパンダちゃん買いに行ってきまーす。kurousaです。
休日のお昼ゴハンは小籠包集合withちょっこ嬢。
上海市内に何店舗もあって行きやすい 『 鼎泰豊 』 の虹橋店へ。
最近では前菜類なども目新しいものが増えているし
小籠包には邪道とも思える変わり種が・・・フカヒレ小籠包ウマイのでふ。
中でも、メニューには「辣」と表記されているけど辛くない海老ワンタン。
コレ最近のお気に入り
ちゃんと辛かったらもっと良いんですけど、黒酢タレが良い良い。
ついでに
ほぼダメだろう予想の「炸醤麺」は
やはり、これを「炸醤麺」と称して良いのだろうかな一品
単にトマトと挽き肉に辣油(これも辛くない)をぶっかけたモノでして
普通には悪くないんだけど、「炸醤麺」と言われると悪い!!(笑)
暗黙の紅焼肉
March 26, 2011
かなり前から噂に聞いていた紅焼肉を、ようやく
中国人・日本人に関わらず
「ここの紅焼肉が一番!」と豪語する人が少なくないという
上海料理の老舗 『 茂隆餐厅 』 は目立たない小道の小さな食堂。
こんな見過ごしそうなお店にあるのです、絶品紅焼肉 が。
艶やかさを裏切るかのように、お肉からは余分な脂が抜けアッサリ。
脂身でさえも、まるで旨味だけが封じ込められているかのよう。
なのに、モソモソ・ボソボソとしていることはなく滑らかな舌触り。
妙に付け足しがちな甘さなどの過度な主張が無いのも好きなのね。
足し算ではなく引き算の造作は、経験がもたらす計画的な美味しさ。
だからって紅焼肉を1皿完食するとは。。。kurousa倍増中。
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羊しゃぶしゃぶ屋さんで食べたいモノは・・・
March 25, 2011
珍しく街中までお買い物に出たあとは、どうせなら何か食べないと!
涮羊肉(羊しゃぶしゃぶ)の老舗
『 東来順 』 で昼から火鍋
武漢で行った以来、上海にて2度目の東来順。
本場は北京ですけどね(笑)
特製のつけだれは濃厚ピーナッツだれ。甘くないです、逆にしょっぱい
しかもワシ、ナッツアレルギー ・・・その後の騒動は置いといて
その他、香菜や葱といった薬味、辣油などの調味料がついてきますが
ニンニクも追加しなきゃ。
写真は胡麻油にニンニクが浸っている「蒜泥麻油」。
これをタレに混ぜると、やたら美味しくなるのです
家路へは公共機関を使わず、タクシーで帰りましょう。kurousaです。
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