June 2010

すべりこみ白アスパラ

June 29, 2010





皆さん、セコムしてますか? パラグアイ呪ってますか? kurousaです。












晩ゴハンの買い物に行ったら偶然見つけました、ホワイトアスパラ

この時期を逃したら来年まで生は食べられませんので、貴重なのです。

















中国産は欧州産のものよりは細く見劣りしますけど道産よりは立派。

を、ドイツのMutter仕込みでいただきますよ。










白アスパラの穂先下3cmあたりから薄く皮を剥きます。

でもって皮は剥いたままね。捨てないでね。根元の堅いところもね。

やらしくないよ。やらしいと思う貴様がやらしいんだよ。








で、









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水・白ワインを1:1に、

コンソメ(もしくは鶏ガラスープ)の素、

バター少々を加えたスープを沸かしまふ。












その中に剥いた皮(再笑) とか根元とか、あとローリエを入れまして








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白アスパラどーん。

まず、縦に入れて茎のとこ1分。












その後、アスパラ全体をスープで茹でること10分前後くらいかな。

太さや長さで違ってくるので、その時の柔らかさで微調整しなきゃなのね。




あ゛ー、なんか。。。

立つな、立つんじゃない、ジョー!!的な空気になってまいりましたが






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colombomamama73 at 17:45|Permalinkコメント(6)トラックバック(0)おうち手抜き料理 

腹がへっては爆睡できぬ

※記事中のお店は現在、営業を停止しています。御了承いただけますよう。











ブラジル戦なんてベスト8あたりから見ればいんじゃね?

と思いつつも気になって結局今までの4試合見てまふよ。

だって監督ドゥンガでしょー! マラゼンチンばりに監督贔屓でしょ

そして本日も朝靄に抱かれて就寝。く、クマが。。。くまうさです。










先週、徹夜明けの某日(日本が電マ デンマークに勝った日ね)

眠いはずなのに眠れなくて。。。実はオナカすいちゃって眠れなくて

納豆食べてみたんだけど余計に腹へっちゃって・・・牛車水 へ。(笑)
















日替わりランチ(25元)のブラックペッパーチキンセット、まじ安っ。

山盛りゴハンと山盛りペッパーチキン、素朴(笑)な野菜炒めも2種類付き。

さすがに徹夜明けなのでビールは飲みませんでしたけど

満腹中枢がおかしかったのか、苦手な白いゴハンまで残さず完食。








そして寝る。食って寝る。食って寝てサッカー見て寝る。ダメ人間。。。








colombomamama73 at 12:49|Permalinkコメント(4)トラックバック(0)上海ゴハン亜 

Che Belle!! -Salvatore Cuomo's THEMED DINNER-

June 28, 2010







オーガニック食材を駆使したスペシャルディナーを Y's table

















すべてオーガニックにこだわった企画はbyサルヴァトーレ・クオモ氏。

イタリアンをベースにしたお料理の数々は和や華の要素も満載でふ。

更には、お皿ごとに表情を持たせたパフォーマンスで遊び心も








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1本目のワインには、聖グレゴリオ1世の地から届いたTaurasi。

そしてスープのお皿には妙なカプセルが 風邪薬ではなくてですね、

















スープに入れ、時間と共にカプセルが溶けることで最初はスープの原味。

中盤からは口へ運ぶたびに変化する融合の迫間を楽しめるのら

カプセルの中味は・・・調べてください。もしくは体験してくださいな。








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パスタには

エビとアスパラのソース2種。







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↑↑ そのパスタ、にゃんと「ところてん」とコラボレイトさせてるんですよ。

いくらでも食べられそうなアッサリ喉越しと

パスタ概念を損なわないシッカリ歯応え。

見事なほどピンポイントで濃淡を合わせてきたソースには悶倒寸前。






しかし、ところてん出し器(正式名称分かりません)を初めて触ったのが上海とはね(笑)






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colombomamama73 at 17:30|Permalinkコメント(5)トラックバック(0)上海ゴハン洋 

ウニあげます。

June 25, 2010




昨日から1晩寝ていないだけで、ニキビができたkurousaです。。。










マンション内のスーパーマーケットに新商品が入荷していたので早速。








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  ((=゜ェ゜=))

  瓶詰めウニぃぃぃ














のび太さん 大連産だそうです。33元。 

普通に考えて美味しいと思えないですよね(笑)

レジに持って行った時点で「ある程度」の覚悟はできてたんですけど








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。。。。。












いざ、味見の段階になると躊躇しますわ。

なぜかウニが天ぷらに見える。家康公が食べ過ぎちゃった天ぷらに。。。









ええーい、上海夏の陣。  パク!!←のあとには









まずっとくるかと思うでしょ。

そんな毎回毎回、子供騙しじゃあるまいし。これは真面目に





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colombomamama73 at 17:57|Permalinkコメント(5)トラックバック(0)お買い物上海 

徹夜明けです。




侍ブルーありがとう。

そのままインタビューやゴールシーンを見てて寝てませんが、勝ったのは







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TVも見ずにグッスリ寝ていた

あなた方のおかげです(笑)










その調子で29日までパラグアイを呪い続けながら寝続けてください。







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でもイタリアが・・・











伊日戦になってくれてたら、どっちも応援できたのに残念

ということで、

そろそろマヨを起こして、あたしゃ寝ます。おめーら良い夢見ろよ。








colombomamama73 at 06:25|Permalinkコメント(6)トラックバック(0)クロのひとり言 

初ナット(ゥ)ショッピング☆

June 24, 2010




納豆(とアルコール)が大好きです。象さんはもっと好きです。

納豆(とアルコール)を主食にしてから10年になろうとしてます。

おかげで性格までネバネバしてきたkurousaです。











その日々欠かせない納豆を、ついにお取り寄せしてしまいました。。。

納豆くらい買い行けって、ねぇ(笑)

だって通販だとお得そうだったんだもん。山盛りセットが100元







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やすっ














多種多様な味の24パックで約1400円ですよ!!

いや、もしかしたら妥当なお値段なのかもしれないけど、いいのです。

1日2コ計算で12日間納豆食べ放題 ストイコビッチもよろこびっちだわ。











注目すべきは新しく上海で売り出され始めた希世奇菌納豆







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colombomamama73 at 12:55|Permalinkコメント(4)トラックバック(0)お買い物上海 

デンマーク戦を待つブルー

June 23, 2010




久しぶりに新しいネイル。しばらく爪を休ませていたんですけど、もお






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青くするしかないでしょ












ベースに金ラメ、上から青いホログラムのジェルをかけました。

自分で選らんでおきながら色が色なだけにストーンは控えめでね



もし決勝Tに進めなかったら白いストライプ入れます。。。(笑)








colombomamama73 at 16:56|Permalinkコメント(4)トラックバック(0)---ネイル狂 

夏野菜とエロイカ

June 22, 2010




昨晩のチリ-スイス戦 しびれましたねぇ。

「Empanadas」に「Emmental Cheese」を合わせてみたい!なんて

美味しい想像にオナカが空きそう(笑) な一戦かと思いきや

始まったら日本戦でもないのにヒーヒー言わされたkurousaです。













姦しく女子3名の集まる定番は・・・照ノ谷

で、ラインアップしたての夏野菜いただいちゃいました。うひひ。


















奥の縦長ちゃんはオクラ。オクラうまいよね〜。ビバ☆ネバパワー。

手前の緑は上海では初めて食べたモロヘイヤ。クレオパトラぁぁぁ

季節モノ、ちゃんと食べとかないとね。ニッポンの夏、ひあわへでふ









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そして初夏にして今夏最大のエロス、

スルメイカちゃんこ鍋も。













また食べちゃったー イカ肝スープがたまんねっすよ。

スープだけでも激旨なのに、それが絡みついた野菜がまたエロいウマい。








ということで、

昼間からビール何本飲んじゃったのかしらねぇ。。。あは(∀`;)ゞ









colombomamama73 at 16:22|Permalinkコメント(7)トラックバック(0)上海ゴハン和  

青春はコワレモノ -歌鬼(GA-KI)3-

xsk66-b1BAKIじゃないです。歌鬼(GA-KI)3。

作詞家・阿久悠先生(以下敬称略)のトリビュートシリーズ第三弾












第一弾のオムニバスアルバムでは森山直太朗の「思秋期」に魂奪われ、

第二弾は×フォークだったため、やや「カラオケ喫茶」の趣で食傷気味。

待望の第三弾は











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完カペ(ver.アカペラ)














しょっぱなからゴスペラーズは人選・選曲ともに安全牌といえるでしょう。

専門職だけに伸びる声、若い子(先輩だけど笑)さながらの尖った情緒。

それだけでも作品自体の「掴み」はOKとしても、








スターダストレビューの「また逢う日まで(ex尾崎紀世彦)」で

改めて阿久悠節に横っ面を殴られる私です。



「また逢う〜」のイメージといえばモミアゲの雄叫びに目がハートなはずが

スタレビの美ハモという魔力にかかれば

その言葉達は良い意味で「ライト」な無重力感を有し、更には、

見事なまでに熟練された完璧な音調がエロティシズムを醸すこととなる。














他にもRAGFAIR、未発表曲に中西圭三など起用した今アルバム。

だからといって阿久悠を「古くない」とは言わない。

「古き良き」を今、そして「これから」に伝えたい阿久悠と感じますです。









colombomamama73 at 11:44|Permalinkトラックバック(0)---メロマニア 

あら、あらら。。。

June 21, 2010




今朝から妙に体がダルいと思ったら

なんだか・・・熱があるっぽい。

喉も痛いし、腕と肩の関節が痛む。なぜか足の裏まで痛い(笑)









これからポルトガル戦が始まるのに見ていられるだろうか。

サッカー狂たちよ、わしのめしいた目の代わりによく見とくれ。。。

姫姉様、真っ青な異国の服を着てるのぉ。

お゜お゛お゛〜 その者、青き衣を纏うよりも、

夕飯にコーンバターが食べたくて缶詰ホールコーンを買ったつもりが

開けたらクリームタイプだった。

トッピング用のモッツァレラチーズまで買ったのに、ショック。。。







colombomamama73 at 19:19|Permalinkコメント(4)トラックバック(0)クロのひとり言 
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